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为让刚进校门的大一新生近距离相识食堂的日常治理和供餐流程，加强学生和学堂食堂之间的互动与互换，10月23日下午，总务处后勤保险科组织校大学生权利委员会（伙管部）发展了“新生代表进食堂”活动。

本次活动重要由大学生权利委员会伙管部的大一新生代表在总务处后勤保险科教员的携带下，参观了新桥校区食堂后堂各操作间、主副食库等，并籍以发展一次食品安全、菜品质量及价值的全面排查。食堂工作人员向同学们介绍了食堂各操作间的职能，物资采购、仓库治理、餐饮具消毒、食品留样等各个环节工作，及学堂为保险食品安全等方面所发展的各项工作和“视频厨房”实时监管情况。

通过这次活动，同学们近距离地相识了学堂在确保食堂食品安全卫生方面采取的保险机造和监管措施，以及美满的造度系统、科学合理职能布局、尺度规范操作流程，让同学们切实感触到了学堂为守护整个师生舌尖上的安全所做的致力，并越发相识食堂、认可食堂，越发安心在学堂食堂就餐。（撰稿：总务处 丁建勇 王华梅；审稿、核稿：总务处 孔凡军；编纂：党委宣传部 姜楠）

总务处

2024年10月24日