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新学期开学在即
，为充分做好学
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，进一步加强学堂食堂食品安全隐患排查及治理工作
，强化食品安全主体责任
，八月底和九月初
，学堂总务处组织各餐饮公司掌管人和食堂员工发展2023年秋季开学食品安全培训工作。

八月底组织各食堂食品安全总监现场参与市场监管部门发展的食品安全警示培训；九月初组织各食堂发展从业人员食品安全培训
，培训内容从原料采购治理及索票索证要求、从业人员健康治理及卫生治理要求、日常存储治理要求、加工操作及食品留样尺度、餐具洗濯消毒保洁内容、有害生物防造内容等方面
，具体介绍了有关的食品安全知识
，结合上学期食品安全日常查抄过程中发现的问题作出沉点强调
，要求各食堂严格落实市场监管总局60呼吁《企业落实食品安全主体责任监督治理划定》
，遵守食品安全规范流程操作
，注沉供餐环节的细节问题
，杜绝食品安全变乱的产生。培训实现后对本次参与培训的食堂从业人员进行了现场查核。

通过培训
，让食堂工作人员进建和把握到更多的食品安全知识
，警钟长鸣
，牢固设置食品安全意识。总务处也将加强监督治理
，查找安全治理缝隙
，严格依照学堂各项治理划定
，切实把好食品安全各个关口
，守住食品安全底线
，为全校师生员工提供安全安心食品。（撰稿：总务处 丁建勇 审稿：总务处 王华梅 核稿：总务处 孔凡军；编纂：党委宣传部 姜楠）

总务处

2023年9月6日